@article{Брановицкая2025исследование,
author={Брановицкая, Т.Ю. and Калиновская, Т.В. and Калинина, В.А.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ КИЗИЛА (CORNUS MAS L.) КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ПЕКТИНОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ},
journal={Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Биология. Химия.},
publisher={Крымский Федеральный Университет им. В.И. Вернадского},
year={2025},
pages={325-332},
volume={11},
issue={2},
}