@article{Брановицкая2025исследование, author={Брановицкая, Т.Ю. and Калиновская, Т.В. and Калинина, В.А.}, title={ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ КИЗИЛА (CORNUS MAS L.) КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ПЕКТИНОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ}, journal={Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Биология. Химия.}, publisher={Крымский Федеральный Университет им. В.И. Вернадского}, year={2025}, pages={325-332}, volume={11}, issue={2}, }