Симферополь, Республика Крым, Россия
В работе проводится анализ потребительских реакций на крымские эфирные масла на основе показателей вербальной оценки и кожно-гальванической реакции испытуемых. Исследование охватило 7 видов масел, полученными из таких растений как: лаванда узколистная (Lavandula angustifolia Mill.), иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.), шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.), полынь таврическая (Artemisia taurica Willd.), шалфей мускатный (Salvia sclarea L.), роза (Rosa L), кориандр посевной (Coriandrum sativum L.). Результаты показали, что наиболее положительно воспринимались респондентами ароматы розы и лаванды, в то время как шалфей мускатный получил наименьшие оценки. Данные кожно-гальванической реакции показали значительные расхождения в потребительских реакциях на эфирные масла, особенно у иссопа лекарственного. Также подтверждаются гендерные различия в восприятии ароматов. Полученные данные могут быть полезны для прогнозирования успешности продаж эфирных масел на рынке.
эфирные масла Крыма, кожно-гальваническая реакция, химический состав, нейромаркетинг, аромамаркетинг.
1. Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромасличных и лекарственных растений Евразийского экономического союза / Под ред. В. С. Паштецкого.
2. Комплексный механизм управления развитием эфиромасличного производства в Республике Крым / Тимиргалеева Р. Р., Паштецкий В. С., Вердыш М. В. [и др.]. – Симферополь: ИТ «АРИАЛ»,
3. Гришин М. Н. Целебные ароматы Крыма / Гришин М. Н., Кащенко Г. Ф. – Симферополь: КФУ, 2022. – 271 с.
4. Ярош О. Б. Методика обработки показателей кожно-гальванической реакции в нейромаркетинговых исследованиях / О. Б. Ярош // Ученые записки Крымского федерального университета
5. Doty R. L. Sex differences and reproductive hormone influences on human odor perception / R. L. Doty, C. E. Leslie // Physiology & Behavior. – 2009. – Vol. 97, № 2. – P. 213–228.
6. Toulouse E. Mesure de l'odorat chez l'homme et chez la femme / E. Toulouse, N. Vaschide // C R Soc Biol. – 1899. – Vol. 51. – P. 381–383.
7. Le Magnen J. Les phenomenes olfacto-sexuels chez l'homme / J. Le Magnen // C R Acad Sci Biol. – 1952. – Vol. 6. – P. 125–160.
8. Levy L. M. Odor memory induces brain activation as measured by functional MRI / L. M. Levy, R. I. Henkin, C. S. Lin, A. Hutter, D. Schellinger // J Comp Assist Tomography. – 1999. – Vol. 23. –P. 487–498.
9. Vierling J. S. Variations in olfactory sensitivity to exaltolide during the menstrual cycle / J. S. Vierling, J. Rock // J Appl Physiol. – 1967. – Vol. 22. – P. 311–315.
10. Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств / С. К. Черепанов. – СПб.: Мир и семья, 1995. – 995 с.
11. Corwin J. Workplace, age, and sex as mediators of olfactory function: data from the National Geographic Smell Survey/J. Corwin, M. Loury, A. N. Gilbert // J Gerontol B Psychol Sci Soc Sci.–1995.– Vol. 50.
12. Koelega H. S. Extraversion, sex, arousal and olfactory sensitivity / H. S. Koelega // Acta Psychol. – 1970. – Vol. 34. – P. 51–66.
13. White T. L. Olfactory memory: the long and the short of it / T. L. White // Chem Senses. – 1998. – Vol. 23. – P. 433–441.
14. Larsson M. Sex differences in recollective experience for olfactory and verbal information / M. Larsson, M. Lovden, L. G. Nilsson // Acta Psychol. – 2003. – Vol. 112. – P. 89–103.
15. Ткаченко К. Г. Эфирномасличные растения и эфирные масла: достижения и перспективы, современные тенденции изучения и применения / К. Г. Ткаченко // Вестник Удмуртского
16. Boucsein W. Electrodermal activity: Second edition / W. Boucsein. – New York: Springer Science, 2012. DOI:https://doi.org/10.1007/978-1-4614-1126-0.
17. Vernet-Maury E. Basic emotions induced by odorants: a new approach based on autonomic pattern results / E. Vernet-Maury, O. Alaoui-IsmäıLi, A. Dittmar, G. Delhomme, J. Chanel
18. Warrenburg S. Effects of fragrance on emotions: moods and physiology / S. Warrenburg // Chemical Senses. – 2005. – Vol. 30, Suppl. 1. – P. i248–i249. DOI: https://doi.org/10.1093/chemse/bjh208.
19. Хилл Д. Эфирные масла Doterra: руководство по химии. Режим доступа: ttps://media.doterra.com/ru-otg/ru/brochures/chemistry-handbook.pdf (Дата обращения: 13.03.2025)
20. Хэссет Дж. Введение в психофизиологию. – М.: МИР, 1981. – 247 с.
